Die Universität St.Gallen lädt die Bevölkerung im Frühjahrssemester 2021 zu 31 öffentlichen Online-Vorlesungen ein.
Im Sport werden in drei Modulen in der Thematik Ernährung und Sport die Themen Basisernährung, Grundsätze im Ausdauer- und Kraftsport (8. März 2021); Supplemente: Beispiele aus dem Sportalltag (15. März 2021) und Vegane Ernährung im Sport: Erfahrungsbericht, Möglichkeiten und Gefahren (22. März 2021) behandelt.
