AVS-Schaufenster

Gemeinsam für gesunde und nachhaltige Mittagstische und Tagesstrukturen

Wie gelingt es, ausgewogenes, nachhaltiges und gesundes Mittagessen anzubieten?

Nehmen Sie am kostenlosen Online-Praxisaustausch teil und erfahren Sie mehr! Am Dienstag, den 3. Dezember, von 9:00 bis 10:30 Uhr teilen Franziska Stöckli von der Kreisschulbehörde Glattal und Autorin der Lehrmittel "Greentopf" und "Klimatopf", sowie Manuela Kunz, Leiterin der Grossregenerierküche (LGR) der Schule Allenmoos, ihre wertvollen Erfahrungen und Erkenntnisse.

Verpassen Sie nicht die Gelegenheit, praxisnahe Tipps zu erhalten und sich mit Expertinnen auszutauschen!

Programm und Anmeldung neues Fenster

Alle Mittagstische und Tagesstrukturen sind zu diesem Rezept-Wettbewerb eingeladen. Es ist eine Möglichkeit, Kindern Freude an nachhaltiger und gesunder Ernährung zu vermitteln. Macht mit!

Feiern Sie die nachhaltige und kulinarische Vielfalt in Mittagstischen und Tagesstrukturen. Senden Sie bis zum 30. April 2025 Ihre eigene, nachhaltige und kulinarische Kreation. Mit etwas Glück gewinnen Sie einen Einkaufsgutschein im Wert von CHF 100.00.

Die Kriterien für ein nachhaltiges und kulinarisches Rezept sind:

• ohne Fleisch und Fleischersatzprodukte wie z.B. industrielle pflanzliche Burger
• ausgewogen und nachhaltig (siehe Leitfaden «Education»).
• im Einklang mit dem Budget einer Tagesstruktur
• einfach auch für zehn und mehr Mahlzeiten umzusetzen
• den Kindern schmeckt das Gericht

Die 20 besten Rezepte werden von einer Fachjury ausgewählt. Die Rezepte werden mit Quellenangabe durch die Partner des Netzwerks veröffentlicht. Schicken Sie uns schon heute Ihr vollständiges Rezept mit den Meinungen der Kinder:

Information und Eingabeformular neues Fenster

Zum 25. Mal kürt BirdLife Schweiz den Vogel des Jahres. Zu diesem Jubiläum ist zum ersten Mal die ganze Bevölkerung aufgerufen, ihre Stimme abzugeben. Wer wird diesen Titel 2025 bekommen? Grünspecht, Kleiber, Mönchsgrasmücke, Rotkehlchen und Schwanzmeise sind die Kandidaten. Gewählt werden kann vom 1. bis 31. Oktober 2024.

Der Titel zum «Vogel des Jahres» wird jedes Jahr von BirdLife Schweiz vergeben. Der aktuelle Träger dieses Titels ist der Zwergtaucher. Er ist einer unserer kleinsten Wasservögel und Symbol für qualitativ hochwertige Gewässer. Der Erhalt bestehender Lebensräume ist für ihn ebenso wichtig wie die Wiederherstellung und Neuschaffung von Gewässern. Diese besiedelt er bei entsprechender Qualität gerne. Damit ist er Botschafter für den Ausbau der Ökologischen Infrastruktur und ebnet auch vielen anderen Lebewesen den Weg zu einem zusammenhängenden Mosaik aus wertvollen Lebensräumen.

Wer sein Nachfolger wird und 2025 als 25. «Vogel des Jahres» diesen Titel tragen darf, wird erstmals von der Öffentlichkeit bestimmt. Zur Auswahl stehen Grünspecht, Kleiber, Mönchsgrasmücke, Rotkehlchen und Schwanzmeise. So unterschiedlich die Kandidaten sind, etwas haben die fünf gemeinsam: Sie kommen alle recht häufig vor. Das ist sehr erfreulich. Gehören sie damit doch zu den nur rund 40 % aller Brutvögel in der Schweiz, die nicht auf der Roten Liste oder der Vorwarnliste stehen, also nicht gefährdet sind.

Auch die häufigen Arten benötigen Aufmerksamkeit

BirdLife Schweiz möchte damit ein Zeichen setzen. Es ist wichtig, dass den Vögeln und ihren Lebensräumen stets Sorge getragen wird – auch den häufigen! Klar, bei seltenen und bedrohten Vögeln muss das Verschwinden aufgehalten werden. Hierfür setzt sich BirdLife im Rahmen zahlreicher Projekte tatkräftig ein. Zugunsten der häufigen und nicht gefährdeten Arten können wir alle gemeinsam etwas tun, damit es ihnen weiterhin gut geht. Vögel zeigen uns den Zustand unserer natürlichen Umgebung an: Finden wir an einem Ort die erwarteten Arten in entsprechender Anzahl, sind die Lebensräume intakt. Fehlen sie, ist oft auch die restliche Natur aus dem Gleichgewicht geraten. Das ist ein Warnsignal, das wir ernst nehmen und aufgrund dessen wir handeln müssen.

Vom 1. bis 31. Oktober ist die Öffentlichkeit eingeladen, ihre Stimme abzugeben. Die Wahl findet online auf www.vogeldesjahres.ch statt. Welcher Vogel hat den Titel und die Aufmerksamkeit im nächsten Jahr verdient? Ist es der farbenfrohe Kleiber, der mit dem Kopf nach unten einen Baum herunterlaufen kann? Oder die kleine soziale Schwanzmeise, die rastlos in Gruppen nach Nahrung sucht? Oder ist es das Rotkehlchen, das uns im Garten beim Arbeiten zuschaut? Der Grünspecht, dessen lachender Gesang unser Gemüt erhellt? Oder doch die kleine Mönchsgrasmücke, deren wunderschöner Gesang in fast jedem Garten zu hören ist? Der neue Titelträger wird Ende November bekannt gegeben.

Weiterführende Informationen neues Fenster

Vögel vollbringen auf ihrem Weg ins Winterquartier gewaltige Leistungen. Wollen Sie mehr über den Vogelzug erfahren und ihn selber erleben? Am Wochenende vom 5. und 6. Oktober stehen an über 50 betreuten Beobachtungspunkten Ornithologinnen und Ornithologen aus dem BirdLife-Netzwerk für Fragen bereit. Gleichzeitig tragen sie gemeinsam mit Kolleginnen und Kollegen In über 30 Ländern Europas zum weiteren Aufbau des Wissens bei, indem sie ihre Beobachtungen melden und so gemeinsam an den Datenreihen zum Vogelzug arbeiten.

Einst dachten die Menschen, die Schwalben würden im Herbst im Sumpf versinken und dort den Winter als Kröten verbringen. Heute wissen wir, dass es unter den Vogelarten Rekordhalter im Langstreckenzug gibt wie beispielsweise die Küstenseeschwalbe, das Wappentier von BirdLife. Sie fliegt jedes Jahr zwei Mal den Weg von der Arktis in die Antarktis. Forschende berichten von Individuen, die in einem Jahr 96'000 km weit geflogen sind. Das ist mehr als zwei Mal um die Erde!

Ein anderes Phänomen, das auch für Nichtwissenschaftlerinnen und -wissenschaftler zu beobachten ist, sind die Formationsflüge. Zum Beispiel Gänse, die in grösseren Gruppen über den Himmel ziehen, sind oft schon von weitem durch ihr Schnattern zu entdecken. Gelangen sie ins Sichtfeld, fällt ihr Formationsflug auf. In einem langgezogenen V fliegen die Tiere gegen Süden. Dies tun sie aus gutem Grund: Bis zu 20 % Energie können die Tiere, die in der Luftverwirbelung des Leittieres fliegen, auf diese Weise sparen. Es versteht sich von selbst, dass sich die Tiere an der Spitze von Zeit zu Zeit ablösen.

Es lauern viele Gefahren

Neben dem faszinierenden Blick in den herbstlichen Himmel geht es am EuroBirdwatch auch darum, auf die Gefahren hinzuweisen, denen die Zugvögel begegnen. Vor allem der Lebensraumverlust bei uns im Brutgebiet infolge Entwässerung von Feuchtgebieten, Intensivierung der Landwirtschaft, naturfernen Gärten und weiteren Faktoren machen den Vögeln zu schaffen. Dieselben Lebensräume fehlen den Vögeln einerseits als Brutgebiete, andererseits als Rastgebiete im Herbst und im Frühjahr. Die Schweiz weist viele naturferne Flächen und den geringsten Anteil an Naturschutzgebieten von fast allen europäischen Ländern auf. Sie ist daher für Zugvögel ein besonders hartes Pflaster. BirdLife Schweiz setzt sich für die Zugvögel in den Brutgebieten ein und unterstützt – in Zusammenarbeit mit den BirdLife-Partnern vor Ort – erfolgreich den Kampf gegen die Wilderei im Mittelmeerraum.

Alle am EuroBirdwatch teilnehmenden Beobachtungsorte sind auf www.birdlife.ch/ebw zu finden, wo auch die Resultate der Zugvogelzählungen publiziert werden. Die Resultate aller beteiligten Länder werden unter www.eurobirdwatch.eu einsehbar sein. Besuchen Sie einen Anlass in Ihrer Region und lassen Sie sich vom Phänomen Vogelzug begeistern!

Weitere Auskünfte: Stefan Bachmann, Tel. 044 457 70 23, M 078 740 50 51,
stefan.bachmann@birdlife.ch